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函館麺屋 ゆうみん
	【 Data 】 北海道函館市若松町19-1 [MAP] TEL：0138-22-6772 営業時間：11:00〜23:00 定休日：不定休 最終訪問：2010.11
函館まで来たってのに「星龍軒」を訪れないなんて事は何があっても許されない、と、チェックインしたばかりの宿泊先のホテルから三〇分ほど歩いて「星龍軒」を訪ねたところ、なぜかその日は早仕舞いされていて、私は疲労と空腹に苛まれながら途方にくれた。 とぼとぼとホテルへの道のりを歩いていた私の目にたまたま飛び込んで来たのが「塩ラーメン」を強烈にアピールするこの店の派手な看板だった。私は次の日こそ何があろうと「星龍軒」の塩ラーメンにありつく事を固く心に誓いながら、小手調べ代わりにこの店で「函館の塩ラーメン」とやらを頂く事にした 若くて元気な女の子の接客は悪くなかったが、店の造りや雰囲気は「ファミレス」のような安っぽさが否定できず、おそらくは効率優先で提供されているであろう料理に奥深い味わいを期待したくなるような状況ではなかった。 私は五八〇円の塩ラーメンを注文した。丼の中で黄金色に輝く塩ラーメンは一種の美しさを湛えて私に提供された。私の味覚に特別な何かを訴えるでもなく、その特徴のなさこそが特徴だとすら言える塩ラーメンに乗せられていたチャーシューは、私の予想に反してやや良質だった。 疲労と空腹から解放された私は店を後にした。私は五八〇円の塩ラーメンがその値段に値するほどのものだったのかどうかを判断しあぐねていた。翌日訪れた「星龍軒」で賞味した塩ラーメンが五三〇円だったとき、雌雄は決した。
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