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September 18, 2013 やぁ、諸君。私がプッシー大尉だ。 ビジネスのために宮崎にやって来た私はさっさとそいつを片付けて「丸万焼鳥」へ。 本店だと思って入店した店は実は支店だったようだがどっちだっていい。カウンター席に座って早速「もも焼き」をオーダー。 
この表面は真っ黒で身は半生の異様な風体の料理こそ宮崎風の焼き鳥の姿に相違ないらしい。右端のまるで焼けてない部分を紙でくるんで手に取り、さらにフォークを巧みに操りながらかぶりつく。 骨の周囲はほとんど生だが、これがまた柔らかく、鳥の脂の風味と胡椒のスパイスも相まって何とも美味だ。 
ペロリと完食。 
続いて「たたき」を注文。ポン酢とネギと一味が振りかけられていて、こっちは箸で食えばいい状態で供される。 
もちろん添えて出される骨にこびりついた生肉にかぶりついても構わない。私がそうしているとなぜか女性の店員に礼を言われた。 〆は茶漬け。 
何がいくらだったのかはよく分からないが、あとは生ビールを一杯つけて会計は三三〇〇円だった。私は大いに満足して店を出た。 ※詳細 → プッシー大尉烈伝 [美食編／丸万焼鳥 支店] 何か質問は？ ＯＫ。諸君の健闘を祈る。 以上だ。 |
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