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てだこ
	【 Data 】 沖縄県浦添市仲間1-2-2 [MAP] TEL：098-875-5952 営業時間：11:00〜20:00(売切終了) 定休日：月曜日 最終訪問：2012.02
以前「亀かめそば」で沖縄そばに味をしめた私が、数年ぶりに訪ねる沖縄そば店としてチョイスした店だ。那覇から北へと向かう観光プランを組んだ私にとって、ランチタイムにちょうどいい位置にあるうえに、インターネットでの評判もなかなかだった。 店は前評判とおりの繁盛ぶりで、私が車でその店の前に着いたときには駐車場に一台分のスペースすら空いてなかった。私は食事を終えた年配の夫婦が車を出そうとしているのを目ざとく見つけて、彼らが空けたスペースに自分の車を滑り込ませた。 店に入った私は店員にカウンター席へと案内された。地元の気のいい「年配の」ご婦人方が五、六人で店を切り盛りしているようだった。私はその中のひとりに「沖縄そば」を注文した。つまりそいつは（あくまでこの店では、の話だが）「軟骨」ではなくて、普通に「三枚肉」が入ってる方のそばだ。もちろん他の多くの無知な観光客もそう思うだろうけど、「三枚肉」という名前だからと言ってそれが丼に三枚入ってるわけではない。それはその肉の断面の姿に由来する名前だ。 私のもとに運ばれて来た「沖縄そば」は、うどんに近い食感をしたコシのある麺にあっさりとしていて且つまろやかなスープがほどよく絡む逸品だった。「三枚肉」は生姜風味のよく効いたプリプリ肉で、それでいてしつこさを感じさせず、私を満足させた。私はもちろんそのとき私の丼に入れられてる肉が「一枚足りない」事に気づいていたが、五五〇円という値段を考えれば、そんな事はどうでもよい事のようにすら思われた。
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