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らーめん本舗さといも
	【 Data 】 宮崎県宮崎市大島町原ノ前1445-107 [MAP] TEL：0985-32-6868 営業時間：10:30 〜 22:00 定休日：水曜日 最終訪問：2013.09
宮崎神宮駅からほどよく離れた市道沿いの一画に店を構えるラーメン店で、宮崎ラーメンの代表格とされる名店のようだ。昼過ぎには鹿児島行きの列車に飛び乗らなければならない私は一一時半にはこの店に入店して七五〇円の「特製大盛」を注文した。 ランチには早い時間帯だと思うが店内の席は半分以上が埋まっていてこの店の人気ぶりを物語っていた。あまりやる気の感じられない接客チームのメンバーのうち太った女の店員が私の特製大盛を運んで来た。丸万のときもそうだったが、私はやっぱりこの界隈には太った女が多いな、と思った。 結局のところ、私は「宮崎ラーメン」なるものがいかなるラーメンであるのかを定義づけられるだけの知見を得る事なく宮崎の地を後にしなければならなかったが、この店のラーメンについて誰かに説明を求められたなら、長崎チャンポンの系譜を引いてでもいるかのような、太めの麺とあっさりした豚骨風味のスープを特徴とするラーメンだったと答えるだろう。実際、そんな感じだった。 要するに私はこの店のラーメンに関して、鹿児島や熊本でその名を知られた名店のそれのようにパンチを感じる事はなかった代わりに、一定の安定感と完成度の高さを感じた。私がそのラーメン店を評価するのに絶対的な尺度としているチャーシューはホロホロで味わい深く、私は素直にこの店に対して敬意を覚えた。シナチクは私の基準からすると少々くどかった。 麺とチャーシューが増量されたうえに半玉が追加された「特製大盛」が七五〇円、スタンダードなラーメンは五〇〇円だ。そのコストパフォーマンスひとつ以ってしても、私はこのラーメン店が一県を代表するラーメン店であるというインターネット上の情報の信ぴょう性に大きく頷くだろう。
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