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回転寿司　根室花まる　ＪＲタワーステラプレイス店
	【 Data 】 北海道札幌市中央区北5条西2 札幌ステラプレイス6F [MAP] TEL：011-209-5330 営業時間：11:00〜23:00 定休日：無休 最終訪問：2011.07
私が札幌を訪問するたびに「必ず」一度は立ち寄る店だ。どの時間帯に訪問しても一時間待ちは覚悟しなければならないが、一人で訪問した場合は、運が良ければそれほど待たずに入店できる。 入店して席に着いたらまずビールを注文、待っている間に店の奥の黒板をチェックして、その日のおすすめネタを一通り注文する。それから主に光もの（単価は安いが、抜群に鮮度がいい）をいくつか頼めば腹が膨れて来るので汁もので締めて退店。三〇〇〇円を超える事は滅多にない。 席には自由に注文を書き込める紙と鉛筆が置いてあるので、フリーの注文にも何ら心理的障壁を感じさせない。たまにネタが切れている事があるが、その代わり提供されるネタの鮮度は折り紙つきだ。出て来るネタは特に北海道産とは限らない（「本日のおすすめ」には九州の漁港に上がったネタも普通にリストアップされている）ので、「北海道の寿司屋」という先入観は無用だ。 札幌駅ビル内という立地条件を考えるとコストパフォーマンスは驚異的だ。夜の比較的遅い時間まで営業している点もポイントが高い。あまり利用されてないように見えるが、待ち時間の間はセルフサービスでお茶が飲み放題だ。
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