| Home | Military | Trekking | Gourmet | Life | Contact |
神楽坂 焼肉 味角苑
	【 Data 】 東京都新宿区神楽坂3-3-2 [MAP] TEL：03-5228-2972 営業時間：11:30〜14:00 17:00〜01:00 ※L.O.23:30 定休日：な し 最終訪問：2012.03
Ａ５ランクの和牛肉のみを厳選して提供することを謳う神楽坂の焼肉屋だ。顎髭をたくわえた見るからにシブい雰囲気を醸し出しているオーナーは「叙々苑」で修業を積んだ経歴の持ち主らしいが、とても物腰の柔らかい人物だ。 ランチタイムも営業されていて、私は何度か「和牛カルビ定食」を頂いた事がある。生のまま提供されるタレに浸けられたカルビ肉をテーブル内蔵のコンロで自分で焼くスタイルだった。鮮度は普通だがしっかりと刺しの入った上質のカルビ肉で、それを昼から頂くのは少々贅沢なようにも感じた。 良質の肉に加えて、サラダ、スープ、ナムルや豆腐といった一品料理が二品と、食後にはデザート（コーヒーゼリー）までついて一〇八〇円なので、コストパフォーマンスは秀逸だ。 私は夜の時間帯にもこの店を訪問した事があるが、そのときは四人で飲み食いをして一人あたま四〇〇〇円ほどだったので、夜の部に限ってはコストパフォーマンスは普通だと感じた。肉質を考慮すると四〇〇〇円は安いという考え方もあるかもしれない。だが近年よく見かける「一頭買い」を売りにする競合他店のコストパフォーマンスと比較すると、少しばかり見劣りするかもしれない、というのが私の考えだ。 少ない人数で営業されているので、フロアにスタッフが一人もいない事も珍しい事ではないが、だいたい店の奥の方にある厨房への出入り口まで行って声をかければ出て来てくれるので、全く大した問題ではない。
−プッシー大尉烈伝−［美食編］に戻る >>>
Copyright (C)2011 Lt.Pussy All Rights Reserved.