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亀かめそば
	【 Data 】 沖縄県那覇市西2-21-16 [MAP] TEL：098-869-5253 営業時間：10:30〜売り切れまで 定休日：日曜日 最終訪問：2010.03
ちょっとしたビジネスのために沖縄の地に降り立った私は、その日の昼食のために、旭橋の駅から宿泊先のホテルまで行く途中にあるこの沖縄そばの店をチェックしてあった。私は店の場所をしっかり暗記したつもりだったが、いざ店の近くに着いてみると全く店の在り処が分からず、私はそのへんをしばらく徘徊しなければならなかった。 店をようやく見つけて中に入ると、そこはテラスのような吹きさらしのスペースになっていて、明らかに意図的に熱帯性の植物が周囲に植えられていた。南国の空気を味わうにはこのうえない店の造りだったが、私は雨の日には絶対に来たくないと思った。 カウンターの席に座ると、前によく日焼けした四〇がらみの店主が優しそうな笑顔を浮かべて立っていて、私はこの店で目に入るあらゆるものに「沖縄らしさ」を感じながら「軟骨そば」を注文した。 程なくして提供された「軟骨そば」は、いかにも教科書通りの「沖縄そば」のお手本のような逸品で、私はしっかり煮込まれた軟骨にも、こしのあるそばにも、何杯でもお替わり出来そうなくらい口当たりのいいスープにも、最後に値段（たった五〇〇円！）にも、全てに満足した。 時間帯のせいか、はじめ私のほかに客は一人もいなかったのだが、私がそばをすすっている途中に店主の友人か何かが現れて、私から少し離れたところに座って店主と喋り始めた。彼らはおよそ私の理解出来ない言語でいつまでも喋り続けていた。私は少々衝撃を受けながら店を後にした。
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