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ダントツラーメン 高松一番店
	【 Data 】 香川県高松市兵庫町9-4 [MAP] TEL：087-851-2292 営業時間：[月〜土]11:00〜15:00／17:00〜21:30 [日・祝]11:00〜15:00 定休日：無 休 最終訪問：2010.08
ビジネスのために向かった高松で、仕事仲間と、どんな店なのかの事前情報も一切ないままに、ぶらっと入ってしまったラーメン屋だ。夜も遅い時間になっていたので多くの店は既に閉まっていて、数少ない開いている店の中で「消去法で」選択されただけの店だった。 それほど空腹感を覚えていなかった私は、入口の券売機にボリュームを警告する紙が貼ってあるのを見て迷わず五五〇円の「（中盛りでも大盛りでもなく）ラーメン」を選んだ。それから一〇〇円の「味玉」もつける事にして、紙幣を入れて釣りを払い出そうとしたのだが、出て来た釣銭の硬貨が一枚足りなかったので、私と仕事仲間は思わず顔を見合わせた。 つとめて冷静に店員に声をかけ、私に支払われるべき正しい釣銭の金額を、その券売機はどうやら理解してないようだ、という事を丁寧に説明した。店員は、そんな事はよくある事だ、と言わんばかりに二つ返事で了承して、私に支払われるべき不足分を私によこした。私は大して期待もしないラーメン屋に入店するはめになったばかりか、完全に出鼻をくじかれた。 私たちはカウンター席に並んで座った。客はさほど入っておらず、私たちのラーメンは割とすぐに提供された。見た目は「豚骨醤油」とかいうどっちつかずなカテゴリーの店でよく見かけそうなラーメンだった。少なくない量のモヤシが乗せられていて、ラーメンはシンプルでなければならない、という私の見識から判断する限り、モヤシで味を誤魔化さなければならないレベルの取るに足らないラーメンのように思われた。ボリュームは、まぁ適量といったところだったので、少なくとも券売機の警告にだけは店の良心を感じた。 全く期待もせずに私は事務的にそのラーメンに箸をつけたが、予想に反してそのラーメンは全く悪くなかった。やや太めの麺は背脂ぎとぎとなスープとよく絡み、プリプリなチャーシューが彩りを添えると共にどっさり放り込まれたニンニクが強烈だった。少々癖はあるものの、値段を考えれば全く満足できるレベルだった。私は券売機のメンテナンス状況やモヤシの盛り方だけでラーメンを評価するような愚を犯しかけた自分を反省した。
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