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お好み焼き・鉄板焼 ちんちくりん 流川店
	【 Data 】 広島県広島市中区堀川町2-11 [MAP] TEL：082-543-2130 営業時間：18：30〜翌4：00(LO 3：30） 定休日：日曜日 最終訪問：2011.05
広島に滞在している間、お好み焼き屋ばかり訪問していた私は、いい加減お好み焼きには飽き飽きしていたが、この店はホルモンの「ぷりぷり焼き」が美味い、という評判を聞きつけて、今度こそお好み焼きはこの店で最後にするという固い決意を胸に訪問した。 カウンター席に通された私が早速ぷりぷり焼きを注文すると、店員が目の前でこさえて鉄板の上でも燃えない紙のうえにそれを置いて私の前に差し出した。少量のキャベツと共に提供されるその「絶品ぷりぷり焼き」は全くその名に恥じない秀逸なまでのプリプリぶりで、私は数あるお好み焼き屋の中でまずこの店を訪問しなかった事を心から呪った。 続いて肉玉そばを注文した。ぱりぱりしたそばがしっかりと食感をアピールする、野菜たっぷりの肉玉そばは、「広島焼き」の伝統的なスタイルを踏襲しながらも、この店ならではのオリジナリティの追及を感じさせる逸品だった。「広島焼き」を賞味したいということなら、この店は検討から外れるべきだったが、「広島焼き」には全く飽きてしまっていた私には実にありがたかった。 私のこの店に対して感じる好意の理由はそれだけにとどまらない。夜遅くまで営業してる点も素晴らしいうえに、二階席まであって適度に空いてる点も実にいい。
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